新旭町は「自然と人がともに息づく町」として
、きれいな水を中心に、人々が自然と共存しな
がら暮らすようすが見られます。とくに針江地
区では、地下水が豊富に湧き出し、古くからあ
る家には、川端(かばた)と呼ばれる水仕事専
用の施設がのこされ、それを今も生活のために
利用している家庭が数多くあります。
川端には、地下水が湧き出る「元池」と、その
周りに「坪池」「端池」があり、それぞれを使
い分けています。
元池の水は、いちばんきれい
な水として飲み水や炊事用に使い、坪池では野
菜や顔などを洗い、端池では食器を洗います。
また、食器についた米粒は鯉たちの格好のエサ
となり、池もきれいにそうじしてくれます。魚
たちとうまくつきあいながら、水を大切に使う
工夫が古くから受け継がれてきました。
一年を通して15℃前後と夏は冷たく、冬は暖かい地下水を有効に使うために、それぞれの家庭に合わせたかばたのスタイルがあります。
まるまるとした鯉も住めるきれいな水路を保つ
ため、どのように水を使うかはきちんとした昔
からのルールがあります。
川端(かばた)は針江集落内の各民家の敷地内にあり、今も台所として利用されています。川端を見学する際には民家敷地内に入るため、必ず 針江生水の郷委員会のガイドの下ゆっくりと見学をお楽しみ下さい。
| ボランティアのご協力 | 針江生水の郷委員会 | |
| 案内 | コース | (2010年07月現在) |
| 川端と街並の案内 | A | お一人様 1000円 所要時間 1時間30分 |
|
里山湖畔の案内 |
B | お一人様 1000円 所要時間 1時間30分 |
| A+B | C | お一人様 2000円 所要時間 2時間30分 |
| A+B+軽食付 | 定期ツアー | お一人様 2500円 所要時間 3時間00分 |
| 詳細HPとお申し込み | 針江生水の郷委員会HP | |
かばた文化を誇る新旭町ではかばたの恵みを大切にし、美味しくその文化に触れられるスポットがあります。
「いき生き水文化 かばた館」という名前で営業しています。
郷土の伝統食などを提供するレストランをはじめ、地場産品が手に入り、また会議室などもあり、
地域の親交の場としても一役買っています。
1階部分のレストランはお手ごろな価格でふるさとの味が味わえると、観光客にも評判です。
たとえば、地元の産米を炊いて郷土の伝統食であるしょうゆ仕立てのかやく飯「しょいめし」。
800円の日替わり定食を中心に、地元食材を中心にしたこだわりメニューでおもてなしします。
営業
9:00~17:00 (定休日:月曜日)