松の花紹介ムービー

高島の魅力が体験できるところ♪

今年も無事甑倒しを迎えました。


今日は昨日からどっさり降った雪で蔵は真っ白です!

 

今年も事故もなく無事に甑倒しを迎えることが出来ました。

甑倒しとは、今日でお米を甑で蒸して、タンクに仕込むのが終了する日ということです。

 

こちらの写真が甑(こしき)です!

 

ということで、

もろみの管理や搾り等は、まだまだ続きますが

後はこれまでに仕込んだお酒が仕上がってくるのを待つのみとなりました。

 

蔵人が端正込めて造られた「松の花」を今年も楽しんでいただければ幸いです♪